Uiteindelijk is het dan zover. Zaterdag 22 september gaat Uitjeeigenstad open voor het grote publiek. Dit speciale stadse landbouw project moet er een zijn uit een serie van meerdere. Op de plek van “Spoor 1”, tot voor kort een “NO-GO area”in de stad is een uniek initiatief gerealiseerd. Naast de verbouw van groente, fruit, kruiden en paddestoelen worden er kippen gefokt en vissen gekweekt. Dit alles voor verkoop in het restaurant of de winkel. De inrichting van de algemene ruimte, horeca en restaurant is naar het concept van MU gerealiseerd. Een concept gedachte die zijn oorsprong vindt in de nabijgelegen fruitpier en de havens, die uiteindelijk in vorm en sfeer een combinatie brengt van ruig, industrieel, random en vintage. Ongedwongen, basic, overzichtelijk en uitnodigend. Een plek in de stad, die authenticiteit dichterbij brengt.
Meer informatie
